Кейси/Розбір кейсів

Більше ніж їжа: небанальні Instagram-акаунти закладів

5 акаунтів, що комунікують “не як усі”
Чередніченко Анастасія, 13.03.2020

Ми вже говорили з SMM-никами, які працюють у гастросфері, про їхню роботу. І виявили, що для ведення сторінок, пов’язаних із їжею, головне — не впасти в банальність. Як референси, підшукали для вас 5 небанальних Instagram-акаунтів і проаналізували їх.

Ці акаунти без фото їжі, усміхнених гостей і відео з баристою, який наливає каву у склянку. Зате із жартами, плівкою, Ренесансом і відсилками до режисерських прийомів Лінча. 


Одеська кав’ярня Daily.od

Гарна кава — частина гарного міста

Більша частина контенту — горизонтальні відео, переважно зняті на камеру. Також є колажі й анімовані ролики з відомими науковцями, письменниками та акторами в головних ролях. Якщо в акаунті з’являються фото, то переважно жартівливого характеру.

Особливості комунікації: титри на відео, смішні лаконічні підписи, ситуативи. У відео використовують прийоми з відомих фільмів. 

Кількість підписників: 3 098 тис. 

Комунікація

Пости

 для віжуалу створюють анімації, роблять цифрові і плівкові відео/фото відвідувачів, страв, напоїв; створюють колажі, інтегрують у незвичні сюжети персонажів фільмів, книжок, науки тощо

 намагаються використовувати нативний call to action — роблять інструкції, карти для прогулянок з кавою, створюють тіндер для капучино та круасана, проводять дослідження

 створили свій плейлист #dailyплейлист

 пишуть на теми: своєї екологічності, оновлення меню, участі Daily в міських заходах, робочого процесу

 анонсують заходи, які організовуть: вечірки, вечори вина, дегустації, капінг 

 іноді дарують гостям безкоштовні коктейлі

 переважають короткі тексти

Частота: щодня

Stories

 публікують фото страв, меню

 використовують UGC

 репостять дописи зі своєї стрічки

 знімають барист під час роботи, гостей, інтер’єр закладу

 анонсують події, що проводять у себе: “На завтрак”, “Выжимка”

 діляться інтерв’ю засновників кафе, змінами в робочому процесі

Частота: щодня

Highlights

 використовують UGC

 мають розділ для анімацій з титрами, для яких використовують відомих співаків, акторів, своїх працівників 

 показують меню

 мають окремий розділ, у якому розповідали про відкриття закладу після ремонту

 кличуть гостей на сніданки із запрошеним головним гостем

 показують свою dog-friendship у розділі DailyDog

 діляться згадками про себе в медіа

 показують інтер’єр закладу

 обкладинки розділів візуально оформлені не в одному стилі

Костя Рогов, співзасновник Daily.od:

“В Instagram ми висловлюємо себе і свою концепцію. Daily — це кав’ярня, яка усвідомлює себе частиною міста. Тут відбувається величезна кількість зустрічей, розмов, ділових обговорень, побачень, працюють фрилансери. Це все, із чого складається місто. Instagram — відмінний рупор, щоб детально описувати те, що ми робимо. Хочеться, щоб акаунт був історією, завдяки якій люди зможуть краще нас розуміти.

Контент-план ми робимо заздалегідь. Обираємо всі теми, про які потрібно розповісти. А вже під них придумуємо формати: відео, анімації, фотографії, тести тощо. Інтуїтивно викладаємо тільки історії, що відбуваються тут і зараз.

Коли контент-план готовий, ми робимо графік створення контенту. Деякі пости потребують більше одного дня — знайти моделей (хтось із наших гостей), написати сценарій для відео або анімації. Якщо потрібно розповісти про щось детально, ми проводимо ресерч по темі. Часто знімаємо на плівку.

Ідеї ​​приходять здебільшого з кіно. У фільмах давно використано всі відеоприйоми: зум, рваний монтаж, слоу-мо, постановка камери. Дивишся титри якогось фільму, а там план зверху, і жіночі руки ліплять горщик із глини — одразу приходить ідея обіграти це з боулом. Так виникає в голові половина ідей для відео. 

Сьогодні можна робити контент із чого завгодно. Існує купа програм, старих і нових камер, а на айфон уже знімають кіно. Щодня виходять кліпи, фільми, реклами, які надихають своїми прийомами. Навіщо обмежувати себе просто фотографіями інтер’єру та їжі?

“Ми відштовхуємося від того, що вже робили, і намагаємося вигадати новий формат. Кожна ідея — окремий випадок, і немає якогось запланованого алгоритму. Потрібно просто дивитися більше фільмів, кліпів, артвідео тощо”.


Московський Happy End Bar

Огірки, прозорі плащі і шоти

Якщо прибрати підпис акаунту, вгадати, що це сторінка закладу, майже неможливо. Комунікацію ведуть у провокаційному та зухвалому стилі. Виставляють конфліктні ситуації у фановому світлі — показують негативні відгуки гостей та свої іронічні відповіді.

Публікують фото зірок, моделей, оголених частин тіла, фрагменти фільмів, колажі. Часом згадують на фото світові бренди типу Balenciaga, Jacquemus або Gucci, тегають відомих особистостей. Використовують фото, як своїх гостей (ті, що пасують за стилістикою), так і популярних дизайнерів. 

Кількість підписників: 31, 6 тис. 

Комунікація

Пости

 для віжуалу використовують фото і відео моделей, зірок, показів, коктейлівдорослий контент, відеофрагменти з фільмів, зображення з фотохостингів; роблять колажі, ілюстрації; тегають світові бренди (Gucci, Gisou тощо)

 використовують ряд особистих #happyendmoscow і публічних хештегів

 нативно просувають свій мерч (шопер, худі) — не закликають купити, але періодично публікують фото з ним

 використовують call to action — закликають подзвонити забронювати місце, підписатися на розсилку

 знімають вечірки та розповідають про заходи, які проводять у себе

 публікують пости на тему “mood of the day” (настрій відповідно до днів тижня

 діляться програмою своїх вечірок (лайн-апом), графіком роботи

 використовують UGC, ситуативний контент, проводять конкурси

 переважають короткі тексти

Частота: 2-3 рази на тиждень

Stories

 показують вечірки, які проводять

 використовують UGC

 використовують кадри з фільмів, фото зірок

 анонсують події, які проводять

Частота: 5 разів на тиждень

Highlights

 всі розділи підписані хештегами

 використовують UGC, меми

 мають розділ #drama, де показують конфлікти з клієнтами (скріни з негативними відгуками гостей та іронічними відповідями бару)

 діляться лайнапом своїх вечірок

 анонсують та знімають свої вечірки, дні народження, 8 Березня, Новий рік

 call to action — закликають перейти для комунікації в Telegram

 продовжують рубрику постів mood of the day 

 показують бекстейдж

 просувають свій мерч 

обкладинки розділів візуально оформлені в одному стилі


Маска. Створили маску жовтого шопера Happy End зі свого мерч-пакета.

IGTV. Мають усього два відео: ролик-маніфест “Be a Lady They Said” і відео “Manizha’s cocktail” (підготовка коктейлів барменкою).


McDonald’s France

“Я це люблю”

Акаунт французького McDonald’s відрізняється від акаунтів McDonald’s в інших країнах своїм віжуалом. Замість стандартних фото фастфуду та колажів фірмового жовтого кольору на сторінці використовують картини, рендери, власні ілюстрації, фото, колажі та малюнки. В акаунті публікують твіти про McDonald’s, надруковані на футболках та світшотах, а також обіграють повсякденні речі брендованою атрибутикою: логотипом чи упаковками. 

Кількість підписників: 245 тис.

Комунікація

Пости

 для віжуалу створюють зображення, мангаколажіілюстраціїкартинкиситуативний контент, фото мерчу, картин, скульптури

 створили свого музичного виконавця — продукцію McDo (картоплю фрі, чизбургери, морозиво)

 адаптують простір, предмети, одяг, твори мистецтва під айдентику та продукцію McDo: шпалери, футляри, брелоки, картини, малюнки, біжутерію, фрагменти мультфільмів, фільмів, джинси, манікюр, будівлі

 використовують особисті #McDonalds #McDo та публічні хештеги

 створили власну гру “Монополію”

 використовують UGC

 беруть участь у світових ситуативах

 переважають короткі тексти

Частота: 1 раз на тиждень

Stories

 проводять тематичні опитування

 розповідають про власну гру “Монополію”

Частота: щодня

Highlights

 розповідають про власну гру “Монополію”

 показують меню закладу

 обкладинки розділів візуально оформлені не в одному стилі


Маска. Створили свою маску “Який ти продукт McDonald’s?”


Італійський рестобар Leone

Ave, Aperitivo!

Акаунт італійського аперитивного бару, що знаходиться в Мінську. Бар інтерпретує свій віжуал до стилів бароко і ренесанс — створює колажі, ілюстрації, фото, використовує фото зірок, інтер’єру. Здебільшого фотографують страви та коктейлі.

Leone балансує на межі між провокативним та естетичним. Не має чітко вираженої стилістики в текстах. Іноді вводить у них власного персонажа Леоніда — ім’я походить від назви бару.

Кількість підписників: 3 526 тис. 

Комунікація

Пости

 для віжуалу інтерпретують твори мистецтва, використовують своє логоколажі, фото інтер’єру, страв, коктейлів, зображення й фото від інших брендів, ситуативний контент

 у постах від імені Леоніда публікують лайнапи вечірок

 використовують особисті #leone_msq #aveleone та публічні хештеги

 розповідають про колаборації з партнерами

 використовують call to action — закликають забронювати столик

 анонсують вечірки, які проводять, розповідають про свої коктейлі

 діляться планами бару на тиждень, графіком роботи, лайнапом

 переважають короткі тексти

Частота: 1-2 рази на тиждень

Stories

 знімають інтер’єр, персонал, процес приготування страв

 анонсують події, які проводять у себе

Частота: щодня

Highlights

 використовують UGC

 фотографують коктейлі, страви, процес приготування

 проводять опитування

 розміщують меню

 публікують колажі, меми

обкладинки розділів візуально оформлені в єдиному стилі


Корейський бар Mememi

Їжа & життя

У своєму акаунті бар використовує фото їжі, але оформлює їх у єдиній геометрично-мінімалістичній стилістиці. Комбінує різні кольори та форми. Акаунт публікує підбірки з 3-6 фото на тлі головного кольору (рожевий, червоний, бірюзовий, неоновий, хакі тощо). Раз на 3-6 постів бар змінює головний колір.

Окрім усього цього, Mememi створює ілюстрації, малюнки, відео. 

Кількість підписників: 7 475 тис. 

Комунікація

Пости

 для віжуалу використовують фото своїх стравдесертів, напоїв, йогуртів, створюють ілюстрації

 описують складові страв, діляться меню

 використовують шопінг тегс – позначки “подивитися всі товари”

 публікують ситуативний контент (День закоханих, Новий рік, Геловін

 проводять конкурси

 переважають короткі тексти

Частота: 4-5 разів на тиждень

Stories

 публікують фото з постів і посилаються на свій акаунт

Частота: 2-4 рази на тиждень

Highlights

 розміщують меню

 розповідають про свої магазини, у яких продають посуд

 мають рубрику запитань від підписників

 візуально оформлені в одному стилі


IGTV. Публікують відеорецепти своїх страв. 

Магазин. Продають посуд (пляшки, чашки тощо).


Що по висновках?

У гастрокомунікаціях важливе вміння перепаковувати контент, тому що їжа та інтер’єр закладів не змінюються постійно, а нові публікації потрібні щодня.

Для нестандартної комунікації закладу в Instagram потрібно розвивати “надивленість”  — дивитися фільми, використовувати фото- та відеоприйоми з них, спостерігати за акаунтами конкурентів та представників інших сфер. Можна створювати колажі та ілюстрації, меми, комікси  — усе, що органічно пасує стилістиці закладу. Головне — відрізнятися, не використовувати шаблони і транслювати справжню атмосферу закладу.

* інформація станом на момент підготовки матеріалу

Інші статті за темами
Підписатися
Підпишись на нашу розсилку і будь в курсі всіх оновлень
Підпишись на нашу розсилку і будь в курсі всіх оновлень