Великдень — це не лише релігійне свято, а й нагода для відпочинку, творчості та відкриття нових місць і традицій. Ми підготували добірку цікавих локацій, товарів та ідей, які допоможуть зробити святкування особливим.
Куди піти
Софія Київська
Одне з найбільш знакових місць у столиці, особливо у святкові дні. Софійський собор — це не лише архітектурна пам’ятка, а й простір, де можна відчути дух Великодня через богослужіння, концерти духовної музики та екскурсії, які розповідають про традиції святкування в Україні.
20 квітня в Національному заповіднику «Софія Київська» відбудеться святкування Великодня, яке об’єднає давні українські традиції та живу культуру. У саду заповідника пролунають веснянки, ігри, хороводи та близько 50 великодніх пісень у виконанні молоді та дітей. Важливою частиною події стане урочистий передзвін Софії та спільна великодня трапеза з пасками та крашанками в саду заповідника. Народні майстри представлять традиційні ремесла: писанкарство, вишивку, кераміку, плетіння із соломи та лози. Окремо відбудеться випікання великодніх хлібів у пам’ять про полеглих борців за українську свободу.
Paska Club
Paska Club — спеціальний тематичний простір, присвячений великоднім традиціям у сучасному прочитанні. Тут можна скуштувати різні варіації пасок, взяти участь у дегустаціях та спробувати себе у випіканні святкового хліба за старовинними рецептами.
19 квітня на площі біля Київського велотреку відбудеться великодній маркет Paska Club, де представлять паски, панетоне, коломбу, текстиль, квіти й вино.
Серед учасників — Leilia Bakery, «СПЕЛЬТА», Bakehouse, Milk Bar, Honey, PAUL, «Марчук Хліб», «Улюблений Дядя», «Жорна», Sereda, DOLCETEKA, Франик, Cheesecake Family, Rose Family, Coffee Records, Make My Cake, Spirit Bar.
На маркеті також можна буде придбати текстиль, свічки, наліпки з колекції «Весняне сонце Софії» та благодійну паску, створену у співпраці з «Марчук Хліб». Частину коштів від її продажу спрямують на підтримку мобільних груп військової частини А0959.
Подія збирає пекарів, ремісників та всіх охочих підготуватися до Великодня та підтримати благодійні ініціативи.
Cafe Marko
Заклад, який до свят завжди готує особливе меню. Великодній тиждень — це час, коли тут можна знайти страви, натхнені традиційною кухнею, але з сучасним підходом до подачі.
Напередодні Великодня у закладі проведуть майстеркласи з писанкарства. У межах події учасники зможуть створити власну писанку-оберіг. Також дізнаються про значення давніх орнаментів і навчаться традиційних технік українського народного розпису.
Що купити
Gunia Project
Український бренд, який поєднує традиції та сучасний дизайн. У великодній колекції можна знайти текстиль з етнічними мотивами, авторські прикраси та предмети декору, які зроблять святкування особливим. До Великодня бренд представив створений вручну з натуральної лози великодній кошик з колекції NAЇVE. Цей аксесуар пропонують використовувати як для повсякденних образів, так і в якості святкового акценту.
Tsvite Teren
Майстерня, що спеціалізується на ювелірних виробах та аксесуарах з українськими мотивами. У великодній період тут з’являються прикраси із символами весни та відродження — від ніжних срібних підвісок до вишуканих каблучок із природними орнаментами. Цього року бренд представив великодній дроп Kolo. Новий дроп об’єднав у собі елементи з колом, що є символом родини, природного циклу та традицій. До колекції увійшли керамічні вироби, текстиль та свічки, що доповнять великодній настрій і можуть стати частиною домашнього затишку. Головний акцент капсули — керамічна тарілка з рельєфними ягодами терена, які здавна вважалися оберегом оселі. Доповнює її свічник із кольоровим барельєфом гілки терена, а також набір конусних свічок із бджолиного воску у відтінку вершкового масла. Окремим елементом колекції стала декоративна лляна серветка з рослинною вишивкою, що додає автентичності та затишку.
Особливе місце в дропі посідають великодні кошики, створені вручну з лози. Вони представлені у трьох розмірах і п’яти кольорах, прикрашені вишитою серветкою, свічкою та керамічною фігуркою зайчика, яку можна використовувати як підвіс.
Ґроно
Бренд, що пропонує унікальні вироби ручної роботи. У святковий період тут можна знайти декор для дому, пасхальні свічки та навіть аксесуари, натхненні традиційним мистецтвом писанкарства.
До Великодніх свят бренд представив рушнички, натхнені традиційним українським мистецтвом. Один із них — із зображенням двох янголів, що символізує весняне пробудження та святкування життя.
В основі візерунків — настельні розписи будинку олешківської художниці Поліни Райко, яка у своїх роботах поєднувала реальне й фантастичне, надихаючись природою та навколишнім світом. Інший рушничок — «Первоцвіт» — відтворює весняний настрій і традиції, спираючись на роботи майстрині декоративного розпису Ганни Собачко-Шостак.
Візерунки на рушничках перегукуються з мотивами писанок, поєднуючи геометричні та рослинні елементи.
Колекція «Весняне сонце Софії» від Hey Guide: великодні аксесуари, натхнені Софійським собором
Минулого року в Києві після п’ятирічної перерви знову пролунали дзвони Софійської дзвіниці. Цьогоріч Hey Guide представив святкову мініколекцію «Весняне сонце Софії», що відображає елементи архітектури цієї історичної пам’ятки.
До колекції увійшли:
- серветки з білого льону та домотканого полотна;
- лляні ранери;
- тонкі кольорові свічки з бджолиного воску;
- наліпки для писанок.
Кожен елемент колекції відтворює характерні орнаменти Софії Київської та може доповнити святковий стіл.
Творча майстерня Олени Мазурок
Творча майстерня Олени Мазурок підготувала декоративні композиції для оселі. У межах проєкту створено набори з вибійковими штампами для принтування тканини. До боксів входять усі необхідні матеріали, щоб власноруч оздобити великодній рушник або ранер.
Штампи розроблені на основі робіт Михайла Біласа — українського митця й майстра гобеленів, відомого своїми текстильними композиціями.
Сімейна майстерня «Просто Миколка»
Сімейна майстерня «Просто Миколка» із Житомира пропонує свічки до Великодня з натурального бджолиного воску. В асортименті — жовті, висвітлені та злегка підфарбовані свічки у формі яєць.
Особливість білої свічки — жовта середина, яка під час горіння нагадує жовток, додаючи святковому столу тепла й затишку.
Де скуштувати святкові страви
До Великодня багато закладів готують спеціальні частування, зберігаючи традиції або додаючи сучасні акценти. Від класичних пасок до авторських інтерпретацій — ось де можна знайти святкові смаколики:
Milk Bar — місце, відоме своїми десертами. До Великодня тут традиційно випікають паски в сучасному стилі — з ягідними начинками, шоколадом та різними смачними доповненнями. До свята кондитерська пропонує набір із 4 шоколадних яєць:
«Це те саме диво «від зайчика», яке малим чекав на всі свята. Але є нюанс. Тепер — це ти несеш омріяний гостинець своїм близьким», — йдеться у їхньому інстаграмі.
Кафе-кондитерська HONEY до Великодня пропонує колекцію пасок-квіток з різноманітними начинками.
Leilia Bakery також пропонує кілька варіантів пасок до Великодня, створених з увагою до кожної деталі. Це паска із журавлиною на заквасці, паска з родзинками та франжипаном, матчею та малиною, а також фісташкова паска.
Пекарня «Витач» переосмислює традиційну українську кухню. До Великодня тут випікають папушник — солодкий хліб із власною історією, що передається поколіннями. Його готують за автентичним рецептом, якому понад 200 років. Випікають виріб у печі на дровах, із локальних продуктів, зі щедрою кількістю вершкового масла та яєць — так, як це робили колись.
Інклюзивна платформа Good Bread поділилася процесом випікання пасок до Великодня. Тут кожна замовлена паска — це не просто смачний святковий десерт, а й підтримка людей з ментальною інвалідністю, що є частиною процесу виготовлення. Всі вироби створено з особливою увагою до деталей, а кожен продаж допомагає розвивати можливості для цієї групи людей.
Кондитерська DELIKACIA представила паску, створену у співпраці з Фондом родини Марії Примаченко. Її дизайн натхнений чарівним світом художниці, де кожен звір і кожна квітка мають свою історію. Головним елементом оздоблення стала куропатка з картини «Куропатка на єєчках сіла виводить пташенят» (1991).
«Дім Варення» зібрав у святковий набір усе необхідне для традиційного Великодня — і для столу, і для душі.
У коробці: паска, набір для писанкарства, традиційний сирний коник, хрін із несподіваним акцентом, мариновані сливи, аджика з яблуками, соуси, джем, карпатський чай, а також буклет про великодні традиції та детальна інструкція з писанкарства.
Рецепти від відомих шеф-кухарів
До Великодня багато шеф-кухарів і кулінарних експертів діляться своїми улюбленими рецептами, щоб святковий стіл був не лише смачним, а й особливим. Зібрали кілька ідей від відомих українських кухарів.
Переможниця третього сезону кулінарного шоу «МастерШеф», суддя проєкту та співвласниця ресторану Les Foodies у Парижі Ольга Мартиновська поділилася в інстаграмі рецептом запеченої сирної паски за бабусиним рецептом, а також приготувала традиційну паску.
Український шеф-кухар Володимир Ярославський у своєму інстаграмі поділився двома рецептами до Великодня. Щороку він експериментує з новими способами фарбування яєць. Цього разу запропонував метод, який ґрунтується на традиціях, але має цікаві нюанси. Для нього потрібно заздалегідь підготувати лушпиння від червоної, білої та звичайної цибулі. Метод базується на бабусиних секретах, але з невеликими авторськими доповненнями.
Також шеф поділився рецептом паски, яку називає простою, швидкою та смачною. Володимир готував її разом із мамою, адже вважає Великдень родинним святом.
Переможниця 14-го сезону «МастерШеф» Наталка Нікішина також поділилися своїм рецептом вологої паски і креативним способом фарбування яєць для великоднього кошика.
Ідеї для натхнення
Безліч креативних ідей декору, сервірування столу, а також рецептів можна знайти в інстаграмі. Майстри використовують натуральні матеріали, мінімалістичний дизайн та етнічні мотиви. Дивіться на надихайтесь на власні креативні рішення.
Наприклад, замість звичних яєць можна зробити великодні яйця з арахісовим маслом, що дуже подібні до справжніх. Для цього вам потрібно приготувати солодку начинку з арахісового масла, обгорнути її білим шоколадом, а потім пофарбувати в кольори, які подобаються. Також можна спробувати зробити милу сумку-кролика, яку можна наповнити солодощами й подарувати близьким. Це простий і креативний спосіб, який не потребує багато матеріалів. Все, що потрібно — кілька паперових мішків, стрічка, ватні кульки та шоколад.
Раніше ми писали про колекції українських брендів, приурочені до Великодня