У Києві відкривають заклад Epic Cheeseburger — проєкт львівської мережі Cukor Group. Він зустрічатиме гостей з 22 квітня.
Epic Cheeseburger — це проєкт співзасновників Cukor Group Марії Красоти та Василя Буженика. Вихід у столицю є для бренду першим кроком до розвитку мережі в Києві. Заклад Epic Cheeseburger розташований поблизу Бессарабського ринку, на місці колишнього кафе «Зустріч». Локацію обрали через стабільний потік відвідувачів і сформовані міські маршрути.
Основна страва в меню — бургери. Для приготування використовують яловичину, яку перемелюють що дві години, а булочки випікають на місці щодня. Також гостям подають страви у форматі сирної ванни, який придумав Василь Буженик у Львові у 2019 році. За кухню відповідає шеф Василь Кицай, який працює з мережею понад десять років.
«Ми довго йшли до відкриття Epic у Києві. Ще у 2020 році були за крок до підписання договору, але тоді процес зупинила пандемія. Коли у 2022 році ми повернулися до цієї ідеї і вже фактично стояли з ручкою в руках у нотаріуса, все зупинила повномасштабна війна. У 2026 році ми вирішили більше не відкладати і реалізувати цей проєкт попри все. Ми давно хотіли відкрити Epic у Києві, тому зараз є хвилювання, але ще більше — внутрішнього драйву й відчуття, що цей момент нарешті настав», — коментують Марія Красота та Василь Буженик, співзасновники Cukor Group та Epic Cheeseburger.
Інтер’єр поєднує артоб’єкти, неонові елементи та графіті. У закладі не передбачено класичного обслуговування офіціантами — формат передбачає неформальну взаємодію з гостями.
Це перший заклад Epic Cheeseburger у Києві, але команда вже розглядає можливість відкриття нових локацій у столиці.
Раніше ми писали, що Burger King потролив CEO McDonald’s за відео дегустації бургера